Noticias


Superbacterias
Hace unos tres meses publiqué un post sobre la resistencia antimicrobiana, debido a un nuevo informe de la EFSA y la ECDC, en el que se alertaba de que esa resistencia iba en aumento. Entre otras cosas, el informe revelaba una resistencia en las aves de corral de dos bacterias, […]

Encuentran una cepa de E.coli resistente a todo





despilfarro alimentario
Una iniciativa local iniciada en la localidad francesa de Courbevoie, de la mano del concejal Arash Derambarsh, ha conseguido una ley aprobada por unanimidad en el Senado, que convierte a Francia en el primer país del mundo que prohíbe a los supermercados tirar la comida. Según está establecida, afecta a […]

Francia empieza a luchar contra el despilfarro alimentario


El blog norteamericano The Salt ha publicado esta semana una noticia relacionada con las superbacterias, llamadas así por su resistencia a los antibióticos. El artículo se centra en el área hospitalaria, sector dónde el problema se hace más evidente, pues le viene por vía doble. Normalmente este tipo de bacterias […]

Superbacterias en la carne


La Comisión Europea publicó ayer un informe (.pdf, 593 kB) sobre las grasas trans, en el que se revela bastante preocupación por los mismos, especialmente por aquellos que son producidos industrialmente. Uno de los motivos principales de esta inquietud es la salud de los ciudadanos y el gasto en sanidad […]

Grasas trans en el punto de mira



La Agencia Europea de Medio Ambiente (AEMA) acaba de publicar un informe sobre la contaminación atmosférica en Europa que desde luego no trae buenas noticias. Estamos en unos niveles de mucho riesgo. Afecta, como es de esperar, tanto al ecosistema como a nosotros, y calculan unas 430.000 muertes prematuras por […]

Informe sobre contaminación de la atmósfera en Europa