El café puede proteger nuestra salud


Acaban de salir las conclusiones de un estudio con una investigación a sus espaldas de 30 años. Realizado por la Escuela de Salud Pública TH Chan de la Universidad de Harvard, durante el tiempo mencionado se analizó el consumo de café de los participantes, mediante cuestionarios, cada cuatro años. Según los resultados, el consumo moderado de café, que establecen entre tres y cinco tazas al día, está asociado con un menor riesgo de muerte por enfermedades cardiovasculares, diabetes, enfermedades neurológicas, e incluso suicidio.

La clave parece estar en compuestos bioactivos presentes en el café, según asegura Ming Ding, principal autor del estudio, aunque añade que esto explicaría parte de las conclusiones, sin embargo hacen falta más estudios para comprender los mecanismos biológicos que producen estos efectos.

Para más información dejo el enlace de la nota de prensa (en inglés), y un artículo multimedia muy interesante.

Deja un comentario